Chủ động đảm bảo An toàn thực phẩm trong những ngày nắng nóng
![]() |
Nhà hàng Minh Vân chú trọng giữ gìn vệ sinh khi chế biến thực phẩm. |
Hằng ngày, Nhà hàng Minh Vân, đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống đều chú trọng quá trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm. Đặc biệt, vào những thời điểm nắng nóng thì việc sử dụng thực phẩm sẽ được bộ phận nhà bếp tính toán sát với nhu cầu để sử dụng hết ngay trong ngày. Bên cạnh đó, nhà hàng đã đầu tư kho lạnh để để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Chị Nguyễn Thuỳ Linh, Quản lý nhà hàng Minh Vân cho biết: "Để có thể đáp ứng được nguồn thực phẩm đảm bảo về chất lượng vệ sinh hoàn tàn thực phẩm, chúng tôi có những phương thức bảo quản theo đúng quy định của nhà nước, tất cả đồ ăn được nấu chín trước khi mang phục vụ khách, thời gian từ chế biến cho đến khi phục vụ khách hàng là thời gian ngắn nhất".
Cũng là đơn vị kinh doanh dịch vụ ăn uống. Vào dịp hè, trung bình một tháng Khách sạn May Plaza Thái Nguyên đón đến hơn 6000 lượt khách đến ăn uống, chưa kể khách sạn phục vụ các tiệc cưới hỏi, hội nghị. Bên cạnh việc chú trọng khâu kiểm thực 3 bước gồm: kiểm tra nguồn nguyên liệu thực phẩm nhập vào, kiểm tra thực phẩm từ quá trình sơ chế biến cho đến khi ăn, ban quản lý khách sạn còn đặc biệt quan tâm đến việc vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp nấu, nhắc nhở nhân viên tuân thủ các nguyên tắc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định. Ngoài ra, đơn vị còn chú trọng đầu tư thêm thiết bị chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, máy rửa bát sấy khô khử khuẩn.
![]() |
Khách sạn May Plaza Thái Nguyên đảm bảo theo đúng quy chuẩn từ sơ chế đến phân loại thực phẩm. |
Bà Trần Nữ Ngọc Anh, Chủ tịch HĐQT Khách sạn May Plaza Thái Nguyên cho biết: "Chúng tôi quy hoạch lại bếp để đảm bảo theo đúng quy chuẩn từ sơ chế, phân loại đảm bảo đúng nhiệt độ để lưu giữ thực phẩm theo đúng quy định để đảm bảo chất lượng của thực phẩm".
Ông Lý Văn Cảnh, Trưởng phòng Phòng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Sở Y tế Thái Nguyên thông tin: "Lựa chọn thực phẩm và cách bảo quản thực phẩm để không bị nhiễm khuẩn và không gây ngộ độc thực phẩm thì các cơ quan y tế phải thường xuyên tuyên truyền, thực hiện việc kiểm tra, giám sát để sẵn sàng ứng phó khi có sự cố thực phẩm".
Cùng với những biện pháp thực hiện các quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bố trí khu vực ăn thoáng mát, sạch sẽ thì lực lượng chức năng của tỉnh, huyện, thành phố thường xuyên tăng cường công tác thanh, kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, qua đó, đã không để xẩy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn nhất là trong mùa nắng nóng./.
Tin mới hơn
![](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/18/22/croped/croped/120240818224006.webp?rt=202408190521?240818110008)
![](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/18/22/croped/croped/220240818223010.webp?rt=202408190521?240818110039)
TP Thái Nguyên đảm bảo an toàn cây xanh đô thị mùa mưa bão
![](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/18/21/croped/croped/120240818214648.webp?rt=202408190521?240818110118)
Bàn về “Hiếu kính” trong ngày lễ Vu Lan
![](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/17/21/croped/thoi-su-17-8mp4-snapshot-2214-20240817-21190120240817211922.webp?rt=202408190521?240817102750)
Chợ tự phát gây mất an toàn giao thông
![](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/16/21/croped/r420240816212809.webp?rt=202408190521?240816104832)
Phân loại rác thải - vẫn còn nhiều gian nan
Tin bài khác
![Khơi gợi lòng yêu nước, tự hào dân tộc cho thế hệ trẻ](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/16/22/croped/y420240816223159.webp?rt=202408190521?240816113623)
Khơi gợi lòng yêu nước, tự hào dân tộc cho thế hệ trẻ
![Nỗ lực hoàn thiện tiêu chí về môi trường trong xây dựng NTM nâng cao của huyện Đại Từ](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/14/21/croped/croped/moi-truong20240814212105.webp?rt=202408190521?240814112020)
Nỗ lực hoàn thiện tiêu chí về môi trường trong xây dựng NTM nâng cao của huyện Đại Từ
![Tin mưa dông, cảnh báo mưa lớn cục bộ, lốc, sét, gió giật mạnh ở khu vực Bắc Bộ, Thanh Hóa](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/14/17/croped/dbtt20240814170241.webp?rt=202408190521?240814063005)
Tin mưa dông, cảnh báo mưa lớn cục bộ, lốc, sét, gió giật mạnh ở khu vực Bắc Bộ, Thanh Hóa
![Tin cảnh báo lũ Hồ Núi Cốc trên Sông Công tỉnh Thái Nguyên](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/14/10/croped/canh-bao-lu20240814104940.webp?rt=202408190521?240814062953)
Tin cảnh báo lũ Hồ Núi Cốc trên Sông Công tỉnh Thái Nguyên
![Nâng cao chất lượng lao động làm việc tại nước ngoài](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/21/croped/ld120240812215223.webp?rt=202408190521?240812102745)
Nâng cao chất lượng lao động làm việc tại nước ngoài
Đọc nhiều
![Cách dịch biển số xe xấu-đẹp tại Việt Nam](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/hoangtu/022017/17/10/medium/5354_69b7436e8bce3-1507-1487247840_490x294.jpg?170217111358)
Cách dịch biển số xe xấu-đẹp tại Việt Nam
![Tự soi mình theo Nghị quyết Trung ương 4 để liên hệ, kiểm điểm, khắc phục](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/camvan/112016/14/16/croped/medium/tu-soi-minh-theo-nghi-quyet-trung-uong-4-de-lien-he-kiem-diem-khac-phuc-16-.7727.jpg?161114045246)
Tự soi mình theo Nghị quyết Trung ương 4 để liên hệ, kiểm điểm, khắc phục
![[Megastory] Phát hiện 11 ca nhiễm COVID-19, Thái Nguyên nâng cao các giải pháp ứng phó](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/phanletung/112021/02/10/medium/2612_d49d1cca37d4ff8aa6c5.jpg?rt=20211102102614?211102104719)
[Megastory] Phát hiện 11 ca nhiễm COVID-19, Thái Nguyên nâng cao các giải pháp ứng phó
![Khu cách ly tập trung đầu tiên trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên sẵn sàng hoạt động](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/huonglien/022020/13/15/medium/4823_1.jpg?200216085226)
Khu cách ly tập trung đầu tiên trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên sẵn sàng hoạt động
![Thái Nguyên: 99 ca nghi nhiễm Covid-19, ghi nhận 57 ca mắc Covid-19 (ngày 30/11)](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/phanletung/112021/30/09/medium/1405_1.jpg?rt=20211130091422?211201121144)
Thái Nguyên: 99 ca nghi nhiễm Covid-19, ghi nhận 57 ca mắc Covid-19 (ngày 30/11)
Clip ngắn
Multimedia
![Danh mục vùng cấm, vùng hạn chế khai thác nước dưới đất trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/10/16/croped/medium/infor-danh-muc-vung-cam-ban-sua-0120240810161532.webp?rt=202408190521?240810105324)
Danh mục vùng cấm, vùng hạn chế khai thác nước dưới đất trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên
![[Megastory] Mang Văn hoá Việt ra thế giới - KỲ 2](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/12/14/croped/medium/ky-2-dau20240812144351.webp?rt=202408190521?240812025739)
[Megastory] Mang Văn hoá Việt ra thế giới - KỲ 2
![[Infographic] Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Thái Nguyên: Nhìn lại một nhiệm kỳ hoạt động nổi bật](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/09/10/croped/medium/sds20240809105021.webp?rt=202408190521?240809104327)
[Infographic] Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Thái Nguyên: Nhìn lại một nhiệm kỳ hoạt động nổi bật
![[Megastory] Khơi nguồn dòng chảy báo chí cách mạng Việt Nam](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/082024/08/22/croped/medium/megastory-khoi-nguon-dong-chay-bao-chi-cach-mang-viet-nam-20240808220345.webp?rt=202408190521?240808105457)
[Megastory] Khơi nguồn dòng chảy báo chí cách mạng Việt Nam
![[Photo] Thái Nguyên treo cờ rủ trước ngày Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/24/18/croped/medium/dsc0858420240724182258.webp?rt=202408190521?240813112811)
[Photo] Thái Nguyên treo cờ rủ trước ngày Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
![[Megastory] Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: Những dấu ấn trong lòng nhân dân Thái Nguyên](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/09/medium/120240725095442.webp?rt=202408190521?240725063843)
[Megastory] Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng: Những dấu ấn trong lòng nhân dân Thái Nguyên
![Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng với Thái Nguyên](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/20/18/medium/222220240720181355.webp?rt=202408190521?240720064415)