Lịch sử phát minh và sử dụng thuốc trừ sâu

Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm (ATVSTP) tỉnh Cà Mau ngày 12/11 vừa có quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với 3 chủ vựa cá khô trên địa bàn TP Cà Mau vì sử dụng chất bảo quản đồ khô không đúng quy chuẩn.

Một tòa án ở California (Mỹ) hôm 10.8 đã ra phán quyết yêu cầu Cty sản xuất thuốc trừ sâu Monsanto phải bồi thường 289 triệu USD cho một khách hàng bởi sử dụng thuốc diệt cỏ chứa chất glyphosate của hãng này dẫn đến bị ung thư. Đây là thông tin gây rúng động bởi hiện nay glyphosate chiếm 30% lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) nói chung và chiếm 60% trong nhóm thuốc trừ cỏ được sử dụng ở Việt Nam.

Lượng thuốc trừ sâu phát hiện trong mật ong vẫn nằm trong mức an toàn với con người, nhưng có thể gây hại cho ong và các loài vật khác. 

“Ăn sạch” là một ví dụ tuyệt vời cho một khái niệm đã vượt xa cả ăn “đúng”. Những cuốn sách, website, chương trình truyền hình và tạp chí về dinh dưỡng ngày cang tập trung nội dung vào vấn đề này. Thậm chí các công ty thực phẩm cũng bắt đầu nói về độ sạch trong sản phẩm của họ.

Lượng nhập khẩu các mặt hàng có độ nhạy cảm cao đến môi trường, con người về Việt Nam tăng mạnh so với cùng kỳ năm trước, trong đó đáng kể là hoá chất, thuốc trừ sâu và dược phẩm các loại.