Thịt lợn trà xanh – Hướng đi mới cho nông nghiệp xanh tại Thái Nguyên
Trong bối cảnh ngành chăn nuôi đang đứng trước nhiều thách thức: ô nhiễm môi trường, lạm dụng kháng sinh và áp lực từ thị trường thực phẩm an toàn, thì hướng đi “xanh” – an toàn, bền vững đang trở thành xu thế tất yếu. Tại Thái Nguyên – nơi được mệnh danh là thủ phủ chè của cả nước, chè không chỉ là thức uống mà còn được nghiên cứu để đưa vào làm nguyên liệu trong chăn nuôi để tạo ra sản phẩm mới: thịt lợn trà xanh. Mô hình này đang được kỳ vọng lớn về một nền chăn nuôi thân thiện với môi trường, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và nâng cao giá trị nông sản địa phương.