28/12/2024 Cửa sổ Thái Nguyên - Dẻo thơm mỳ gạo Trà Xanh - 清香柔韧的抹茶米粉

Nguyên liệu để sản xuất ra các sản phẩm mỳ gạo của HTX chính là Gạo Bao thai Định Hóa – đây là sản phẩm của tỉnh Thái Nguyên được cục sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể năm 2007. Gạo bao thai Định Hoá có một hương vị đặc trưng, rất ngon, đặc biệt khi chế biến thành mỳ. Nhằm duy trì và phát triển nghề làm mì truyền thống, chị Hoàng Thị Tân được sinh ra và lớn lên ở vùng đất Định Hóa đã dày công nghiên cứu, học hỏi và chắt lọc từ ông cha tạo nên một công thức làm mì riêng biệt.

生产出合作社的米线的主要原料是定化县的大米。这种大米是 太原省的特色农产品，

早在2007年就已获得知识产权局颁发的集体商标注册认证。

这种大米具有独特的风味，尤其在加工成米粉时，口感格外出色。

为了传承和发展传统米粉制作工艺，黄氏新姐从小生长在定化这片土地，

经过长期的研究与学习，结合祖辈传下来的智慧，精心创立了一套独特的米粉制作方法。