21:00 | 06/08/2022 In bài biết
Đầu năm 2021, được sự hướng dẫn, hỗ trợ của Liên minh Hợp tác xã tỉnh, anh Diện vận động một số người dân địa phương thành lập Giám đốc Hợp tác xã mì, bún khô Tiến Diện với 7 thành viên. Ngay khi vừa đi vào hoạt động, Hợp tác xã đã huy động vốn từ các thành viên và đầu tư trên 1 tỷ đồng xây dựng nhà xưởng rộng khoảng 800m² với hệ thống máy móc hiện đại. |
Sản phẩm được ngon, mềm dẻo hay không, nguyên liệu gạo phải ngon, phải đánh bột, tỷ lệ nước cũng cần đảm bảo. |
Bún bí đỏ, bún gấc... những sản phẩm được làm từ gạo còn khá mới mẻ với người tiêu dùng nhưng đã được Hợp tác xã mì, bún khô Tiến Diện mạnh dạn đăng ký dự thi Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trong năm nay |
Ông Hoàng Tiến Diện, Giám đốc Hợp tác xã mì, bún khô Tiến Diện chia sẻ: "Chúng tôi đã thu mua gạo, thóc từ bà con của 2 xã Dân Tiến và Bình Long, đã sản xuất theo quy trình VietGAP. Bí đỏ và gấc chúng tôi cũng trồng đảm bảo an toàn". |
Sử dụng nguyên liệu tại địa phương với mong muốn gia tăng giá trị cho sản phẩm nông nghiệp địa phương; đồng thời, khuyến khích nông dân nâng cao năng suất, chất lượng sản xuất trên địa bàn là điều mà Hợp tác xã quan tâm. |
Các công đoạn làm bún khô không quá cầu kỳ nhưng mỗi người làm nghề lại có bí quyết riêng. Trong đó, kỹ thuật tay nghề của nghệ nhân vẫn là yếu tố quyết định đến chất lượng sản phẩm |
Mỳ khô cũng là 1 trong những sản phẩm được người tiêu dùng ưa trong của HTX |
Từ sản phẩm bún khô truyền thống của gia đình, anh Hoàng Tiến Diện và Hợp tác xã mì, bún khô Tiến Diện đã đầu tư mua máy móc, thiết bị để sản xuất với quy mô lớn. Qua đó, góp phần nâng cao chất lượng, sản lượng sản phẩm với tham vọng đưa những mặt hàng này đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước. |
Hiện nay, Hợp tác xã đã cho ra thị trường các sản phẩm bún khô, phở khô đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng. |
Hoàng Anh
BẢN QUYỀN © 2008 - 2016 BỞI ĐÀI PHÁT THANH - TRUYỀN HÌNH TỈNH THÁI NGUYÊN.
Giám đốc - Tổng Biên tập - Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Thị Vũ Anh
Giấy phép hoạt động số: 24/GP - TTĐT, do Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử cấp ngày 01/04/2015
Giấy phép sửa đổi bổ sung số: 198/GPSĐBS - TTĐT, ngày 11/11/2016 của Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử
Địa chỉ: Số 226 Đường Bến Oánh - Phường Trưng Vương - TP.Thái Nguyên
Điện thoại: (02083) 855.439 * FAX: (02083) 655.724.
Email: daiptth@thainguyen.gov.vn; baodientutntv@thainguyen.gov.vn
Website: https://thainguyentv.vn/
Đường dẫn bài viết: https://thainguyentv.vn/bun-kho-tien-dien-buoc-phat-trien-moi-cho-san-pham-truyen-thong-xa-trang-xa-huyen-vo-nhai-91847.html