Ngày xuân ôn lại câu chuyện lịch sử cây chè Tân Cương
![]() |
Trồng và chế biến các sản phẩm Trà đã trở thành sinh kế truyền từ đời này sang đời khác ở Tân Cương |
Năm 1922 địa danh Tân Cương bắt đầu xuất hiện ở xứ Thái Nguyên. Còn duyên nợ về chè Tân Cương thì phải nói đến ông Đội Năm - Vũ Văn Hiệt - người đã giúp người dân khai hoang, mở đất rồi lấy giống chè từ trại chè Phú Hộ thuộc huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ về đây. Và ông Đội Năm đã trở thành ông tổ về nghề chè ở Tân Cương từ thuở đó.
Ông Nguyễn Đình Đài, người tham gia biên soạn cuốn lịch sử Đảng bộ xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên kể lại: “Ông Đội Năm có mang các sản phẩm chè Tân Cương đến hội chợ Đấu Xảo để thi. Và trong cuộc thi đó chè Tân Cương đã giành giải nhất. Chính chè Tân Cương là nổi tiếng từ cuộc thi Đấu Xảo năm 1935 đó. Cho nên khách quốc tế mới biết đến Tân Cương và chè Tân Cương. Chè Tân Cương không phải do nhiều người bảo ngon nhất mà nó trở thành đặc sản, thành địa nhất danh trà được. Nó phải được kiểm nghiệm và được xã hội thừa nhận”.
![]() |
Nhiều người trẻ ở Tân Cương đang quyết tâm theo đuổi cái nghiệp làm chè của cha ông |
Cây chè Tân Cương được trồng trên vùng đất với khí hậu ôn hòa, sinh khí hội tụ, đã tạo nên vùng thổ nhưỡng thuận lợi mang đầy đủ các yếu tố tốt lành để cây chè sinh trưởng và phát triển. Chính vì vậy, trồng chè và chế biến các sản phẩm Trà đã trở thành sinh kế truyền từ đời này sang đời khác, khiến những người con của Tân Cương không thể không yêu mến và theo đuổi cái nghiệp này.
Chị Hoàng Thị Tâm, Giám đốc Hợp tác xã Tâm Trà Thái, xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên tâm sự: “Với thế hệ trẻ như chúng mình chỉ là phát huy truyền thống để mà nâng tầm sản phẩm chè Tân Cương nói riêng và chè Thái Nguyên nói chung”.
![]() |
Ngoài việc chế biến theo cách truyền thống, chè Tân Cương còn được chế biến bằng máy móc tiên tiến |
Hiện nay, ngoài việc chế biến theo cách truyền thống, chè Tân Cương giờ còn được chế biến bằng máy móc tiên tiến, công nghệ hiện đại. Nhiều doanh nghiệp đầu tư vào chè Tân Cương với mong muốn đánh thức và lưu giữ hương vị đặc biệt mà chỉ ở chè Tân Cương mới có. Nhưng cho dù có chế biến bằng phương pháp nào thì chè Tân Cương vẫn cứ là cái hương vị nửa mùi hương hoa, nửa mùi hương cốm. Và kết tinh đậm đà trong đó là tình yêu quê hương tha thiết được hun đúc, lưu truyền từ đời này sang đời khác./.
Tin mới hơn

Nâng cao chất lượng sản phẩm trà mang Chỉ dẫn địa lý “Tân Cương”

Công bố Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia “Tri thức trồng và chế biến Chè Tân Cương”

Lễ hội Hương sắc trà xuân - Tôn vinh giá trị văn hóa vùng chè Tân Cương

Nhiều hoạt động văn hóa độc đáo sẽ diễn ra tại Lễ hội “Hương sắc trà xuân - Vùng chè đặc sản Tân Cương”

[Megastory] Khởi nghiệp từ trồng chè hữu cơ
Tin bài khác

Đại Từ: Diện tích chè VietGAP đạt gần 1.100ha

Thúc đẩy sản phẩm chè đạt tiêu chuẩn OCOP 5 sao

Đại Từ: Nâng cao giá trị cây chè

Nâng cao giá trị sản phẩm chè

Quyết tâm xây dựng thương hiệu cho cây chè Văn Hán
Đọc nhiều

Cách dịch biển số xe xấu-đẹp tại Việt Nam

Tự soi mình theo Nghị quyết Trung ương 4 để liên hệ, kiểm điểm, khắc phục
![[Megastory] Phát hiện 11 ca nhiễm COVID-19, Thái Nguyên nâng cao các giải pháp ứng phó](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/phanletung/112021/02/10/medium/2612_d49d1cca37d4ff8aa6c5.jpg?rt=20211102102614?211102104719)
[Megastory] Phát hiện 11 ca nhiễm COVID-19, Thái Nguyên nâng cao các giải pháp ứng phó

Khu cách ly tập trung đầu tiên trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên sẵn sàng hoạt động

Thái Nguyên: 99 ca nghi nhiễm Covid-19, ghi nhận 57 ca mắc Covid-19 (ngày 30/11)
Multimedia
![[Photo] Khai mạc Lễ hội Lồng Tồng ATK Định Hóa năm 2025](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2025/022025/07/16/croped/medium/dsc0036820250207165212.webp?rt=202502130045?250207062727)
[Photo] Khai mạc Lễ hội Lồng Tồng ATK Định Hóa năm 2025
![[Infographics] Cuộc cách mạng tinh gọn bộ máy - đưa đất nước vào kỷ nguyên mới](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/30/09/croped/medium/nghi-quyet-1820241230091637.webp?rt=202502130045?241230032116)
[Infographics] Cuộc cách mạng tinh gọn bộ máy - đưa đất nước vào kỷ nguyên mới
![[Infographics] Phương án sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị tỉnh Thái Nguyên](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/122024/19/11/croped/medium/ban-chot-0120241219115710.webp?rt=202502130045?241219035125)
[Infographics] Phương án sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị tỉnh Thái Nguyên
![[Megastory] Thái Nguyên: Triển vọng từ mô hình chăn nuôi lợn lấy thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu chè xanh](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/112024/09/14/croped/medium/120241109142849.webp?rt=202502130045?241109104920)
[Megastory] Thái Nguyên: Triển vọng từ mô hình chăn nuôi lợn lấy thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu chè xanh
![[Megastory] Ký ức Lễ trình quốc thư đầu tiên](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/102024/10/08/croped/medium/megastory-ky-uc-le-trinh-quoc-thu-dau-tien-20241010084511.webp?rt=202502130045?241010084837)
[Megastory] Ký ức Lễ trình quốc thư đầu tiên
![[Infographic] Nhìn lại công tác ứng phó, khắc phục thiệt hại do bão số 3 và mưa lũ sau bão gây ra trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/102024/08/20/croped/medium/z5909855142124-fb27c24c481acb5d3d89295e079683e920241008202613.webp?rt=202502130045?241009090909)
[Infographic] Nhìn lại công tác ứng phó, khắc phục thiệt hại do bão số 3 và mưa lũ sau bão gây ra trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên
![[Infographic] Kết quả phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Thái Nguyên 9 tháng năm 2024](https://thainguyentv.vn/stores/news_dataimages/2024/102024/07/22/croped/medium/infor-kinh-te-xa-hoi-0120241007223357.webp?rt=202502130045?241008110930)