Facebook Zalo youtube Tiktok

Làng nghề bánh chưng vào Tết

Thái Nguyên
Về làng nghề bánh chưng Bờ Đậu, xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương những ngày giáp Tết, cảm nhận rõ hương vị Tết đặc trưng từ những nồi bánh chưng đang đỏ lửa, từ sự tất bật, khẩn trương của những người thợ trong làng đang tập trung hoàn thiện các công đoạn để cho ra những chiếc bánh chưng thơm ngon, trọn vị cung cấp cho khách hàng trong và ngoài tỉnh.
aa
Làng nghề bánh chưng vào Tết

Là một trong những gia đình làm nghề gói bánh chưng lâu năm ở làng nghề, gia đình bà Trần Thị Nhàn ngày thường chỉ gói khoảng 100 chiếc bánh, song, vào dịp Tết, số lượng đã tăng lên khoảng 3000 - 5000 chiếc. Gia đình bà là đời thứ 3 làm nghề gói bánh... Đã rất lành nghề nên để gói 1chiếc bánh chưng, bà Nhàn chỉ mất khoảng 15-30 giây để hoàn thành. Bà Trần Thị Nhàn, Làng nghề Bánh chưng Bờ Đậu, Phú Lương, Thái Nguyên cho biết: "Làng nghề chúng tôi làm theo phương pháp cổ truyền là gói bánh bằng tay và không sử dụng khuôn. Nét đặc trưng riêng của bánh chưng Bờ Đậu là đến từ nguồn nước tại địa phương đã tạo nên hương vị riêng cho bánh chưng nơi đây."

Sản phẩm bánh chưng Bờ Đậu có từ những năm 1960. Người dân luôn tự hào với nghề truyền thống của làng. Không ai bảo ai, những người thợ gói bánh của làng nghề vẫn luôn gìn giữ cách gói bánh xưa, tỉ mẩn và kỹ càng từng công đoạn. Ông Nguyễn Tiến Sỹ, Phó Giám đốc HTX Truyền thống bánh chưng Bờ Đậu, Phú Lương chia sẻ: "Việc làm bánh chưng tại nơi đây có rất nhiều điều kiện thuận lợi từ nguyên vật liệu để làm bánh đến lực lương nhân công tại địa phương. Và người dân tại địa phương đã rất đồng thuận cùng nhau xây dựng thương hiệu làng nghề Bánh chưng Bờ Đậu."

Anh Trần Văn Ngà, Trưởng làng nghề Bánh chưng Bờ Đậu, Phú Lương cho biết: "Trong thời gian tới, làng nghề sẽ phát triển thêm về mảng du lịch và đưa sản phẩm bánh chưng Bờ Đậu vươn xa hơn. Đồng thời đẩy mạnh, nâng cao chất lượng sản phẩm để cung ứng nhiều hơn nữa ra thị trường trong và ngoài tỉnh."

Làng nghề bánh chưng Bờ Đậu được công nhận làng nghề truyền thống từ hơn 10 năm trước. Hiện, làng nghề có khoảng 120 gia đình làm nghề gói bánh chưng. Trong dịp lễ, Tết, mỗi ngày các gia đình cung cấp hàng nghìn chiếc chưng ra thị trường. Nghề gói bánh chưng không chỉ giúp nhiều hộ dân nơi đây có thu nhập ổn định, giải quyết việc làm cho lao động địa phương, mà còn góp phần gìn giữ nét đẹp truyền thống riêng có của dân tộc, nhất là mỗi độ Tết đến, Xuân về./.

Linh Giang

Tin mới hơn

Người lao động mưu sinh trong giá rét

Những ngày qua, không khí lạnh tăng cường khiến các tỉnh Bắc Bộ trong đó có Thái Nguyên chìm trong giá rét. Rét đậm, rét hại với nền nhiệt độ giảm sâu xuống 10-14 độ C, nhưng nhiều người lao động vẫn phải miệt mài mưu sinh.

Các đơn vị huấn luyện sẵn sàng đón tân binh

Năm 2025, tỉnh Thái Nguyên được Chính phủ giao tuyển chọn trên 2.000 thanh niên thực hiện nghĩa vụ quân sự và Công an nhân dân, với các đơn vị nhận quân là Bộ Tổng Tham mưu và Quân khu 1. Bộ CHQS tỉnh được giao huấn luyện 01 Đại đội bộ binh. Đến thời điểm hiện tại, các đơn vị đã hoàn tất công tác chuẩn bị, sẵn sàng đón tân binh theo kế hoạch. Ghi nhận tại Trung đoàn 832, Bộ CHQS tỉnh Thái Nguyên.

Sẵn sàng cho Lễ giao nhận quân năm 2025

Ngày 11/2, Đại tá Trần Ngọc Tiến, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực Hội đồng nghĩa vụ quân sự, Chỉ huy trưởng Bộ CHQS tỉnh Thái Nguyên đã có buổi kiểm tra công tác chuẩn bị cho Lễ giao nhận quân năm 2025 tại một số địa phương.

Tiếp tục sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy công an địa phương

Ngày 11/02/2025, Đảng ủy Công an tỉnh Thái Nguyên tổ chức Hội nghị quán triệt, triển khai Kết luận của Ban Chấp hành Trung ương, Bộ Chính trị và Kế hoạch của Đảng ủy Công an Trung ương về tiếp tục sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy Công an địa phương hoạt động hiệu lực, hiệu quả, đáp ứng yêu cầu, nhiệm vụ trong thời kỳ mới. Đại tá Bùi Đức Hải, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Bí thư Đảng ủy, Giám đốc Công an tỉnh chủ trì hội nghị. Hội nghị được tổ chức theo hình thức trực tiếp tại Công an tỉnh và trực tuyến đến Công an các huyện, thành phố.

Phát động Cuộc thi “Đổi mới sáng tạo - Vì Thái Nguyên thân yêu” lần thứ nhất, năm 2025

Sáng 11/2, UBND tỉnh Thái Nguyên tổ chức Chương trình phát động Cuộc thi “Đổi mới sáng tạo - Vì Thái Nguyên thân yêu” lần thứ nhất, năm 2025.

Tin bài khác

Cẩn trọng với nhiều bệnh lý sau Tết

Cẩn trọng với nhiều bệnh lý sau Tết

Cùng với sự gia tăng các ca bệnh do cúm mùa, thì những ngày gần đây tại các cơ sở y tế trên địa bàn tỉnh cũng ghi nhận sự gia tăng đột biến các ca bệnh đột quỵ và viêm tụy cấp. Theo các bác sĩ, do thời tiết khắc nghiệt cùng với việc ăn uống, sinh hoạt thiếu điều độ, uống nhiều rượu, bia trong dịp Tết Nguyên đán là những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến gia tăng các ca bệnh này.
Ngày thơ Nguyên tiêu: Xuân mới, vần thơ mới

Ngày thơ Nguyên tiêu: Xuân mới, vần thơ mới

Ngày 9/2, tại Bảo tàng Văn hoá các dân tộc Việt Nam, Hội Văn học Nghệ thuật TP. Thái Nguyên tổ chức Ngày thơ Nguyên tiêu lần thứ 23, năm 2025.
Đêm thơ Nguyên tiêu “Non nước Vạn Xuân”

Đêm thơ Nguyên tiêu “Non nước Vạn Xuân”

Tối 9/2, tại Quảng trường Vạn Xuân (TP. Phổ Yên), UBND TP. Phổ Yên phối hợp với Hội Văn học nghệ thuật tỉnh Thái Nguyên tổ chức Chương trình Ngày thơ Việt Nam Xuân Ất Tỵ 2025 - Đêm thơ “Non nước Vạn Xuân”.
Đẩy nhanh tiến độ triển khai Dự án cải tạo, sửa chữa Trung tâm Văn hóa - Nghệ thuật tỉnh Thái Nguyên

Đẩy nhanh tiến độ triển khai Dự án cải tạo, sửa chữa Trung tâm Văn hóa - Nghệ thuật tỉnh Thái Nguyên

Ngày 10/2, đồng chí Phạm Hoàng Sơn, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh đã chủ trì Hội nghị báo cáo tiến độ triển khai Dự án cải tạo, sửa chữa Trung tâm Văn hóa - Nghệ thuật tỉnh Thái Nguyên. Tham dự hội nghị có đồng chí Nguyễn Thanh Bình, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, các sở, ban, ngành, đơn vị liên quan.
Cụm Homestay Làng Nhà sàn dân tộc sinh thái Thái Hải nhận giải thưởng du lịch ASEAN 2025

Cụm Homestay Làng Nhà sàn dân tộc sinh thái Thái Hải nhận giải thưởng du lịch ASEAN 2025

Cụm Homestay Làng Nhà sàn dân tộc sinh thái Thái Hải, xã Thịnh Đức, thành phố Thái Nguyên vừa được nhận giải thưởng du lịch ASEAN năm 2025.
Xem thêm

Đọc nhiều

Cách dịch biển số xe xấu-đẹp tại Việt Nam

Cách dịch biển số xe xấu-đẹp tại Việt Nam

Có rất nhiều cách luận biển số tại Việt Nam, trong đó dựa trên phát âm và giá trị là hai cách phổ biến nhất. Quan niệm xấu, đẹp về biển số tại Việt Nam có ...
Tự soi mình theo Nghị quyết Trung ương 4 để liên hệ, kiểm điểm, khắc phục

Tự soi mình theo Nghị quyết Trung ương 4 để liên hệ, kiểm điểm, khắc phục

Vì sinh mệnh chính trị của Đảng, vì sự nghiệp đẩy mạnh CNH-HĐH đất nước, vì mục tiêu “Dân giàu, nước mạnh, dân chủ, công bằng, văn minh”, các cấp ủy đảng từ Trung ương ...
[Megastory] Phát hiện 11 ca nhiễm COVID-19, Thái Nguyên nâng cao các giải pháp ứng phó

[Megastory] Phát hiện 11 ca nhiễm COVID-19, Thái Nguyên nâng cao các giải pháp ứng phó

Trong 3 ngày qua, Thái Nguyên phát hiện 11 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2, gồm 3 trường hợp tại huyện Đồng Hỷ (ngày 31/10, cách ly từ khi trở về Thái Nguyên), 8 trường ...
Khu cách ly tập trung đầu tiên trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên sẵn sàng hoạt động

Khu cách ly tập trung đầu tiên trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên sẵn sàng hoạt động

Trước tình hình diễn biến phức tạp của dịch bệnh viêm đường hô hấp do chủng mới của virus Corona gây ra,cùng với cả nước, tỉnh Thái Nguyên đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ ...
Thái Nguyên: 99 ca nghi nhiễm Covid-19, ghi nhận 57 ca mắc Covid-19 (ngày 30/11)

Thái Nguyên: 99 ca nghi nhiễm Covid-19, ghi nhận 57 ca mắc Covid-19 (ngày 30/11)

Thái Nguyên công bố 99 ca nhiễm Covid-19 mới, cập nhật sáng 30/11. Tổng số ca mắc Covid-19 lũy tích từ 01/01/2021 đến nay: 410 ca
Xem trên
[Photo] Khai mạc Lễ hội Lồng Tồng ATK Định Hóa năm 2025

[Photo] Khai mạc Lễ hội Lồng Tồng ATK Định Hóa năm 2025

Lễ hội Lồng Tồng
[Infographics] Cuộc cách mạng tinh gọn bộ máy - đưa đất nước vào kỷ nguyên mới

[Infographics] Cuộc cách mạng tinh gọn bộ máy - đưa đất nước vào kỷ nguyên mới

Thực hiện Nghị quyết Nghị quyết số 18-NQ/TW, ngày 25/10/2017 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng; Kế hoạch số 07-KH/TW, ngày 27/11/2017 của Bộ Chính trị về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần ...
[Infographics] Phương án sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị tỉnh Thái Nguyên

[Infographics] Phương án sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị tỉnh Thái Nguyên

Tỉnh ủy Thái Nguyên vừa ban hành Phương án sắp xếp, tinh gọn tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị tỉnh Thái Nguyên theo Kết luận số 09-KL/BCĐ, ngày 24/11/2024 và các văn ...
[Megastory] Thái Nguyên: Triển vọng từ mô hình chăn nuôi lợn lấy thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung  nguyên liệu chè xanh

[Megastory] Thái Nguyên: Triển vọng từ mô hình chăn nuôi lợn lấy thịt từ thức ăn tự nhiên có bổ sung nguyên liệu chè xanh

Với mong muốn phát triển một sản phẩm chăn nuôi mang thương hiệu của ngành nông nghiệp địa phương, tỉnh Thái Nguyên đã triển khai Đề tài Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi lợn ...
[Megastory] Ký ức Lễ trình quốc thư đầu tiên

[Megastory] Ký ức Lễ trình quốc thư đầu tiên

70 năm đã trôi qua, ký ức về những ngày chuẩn bị tiếp quản thủ đô vẫn vẹn nguyên giá trị lịch sử trên ATK Đại Từ, Thái Nguyên. Một sự kiện ngoại giao quan ...
[Infographic] Nhìn lại công tác ứng phó, khắc phục thiệt hại do bão số 3 và mưa lũ sau bão gây ra trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên

[Infographic] Nhìn lại công tác ứng phó, khắc phục thiệt hại do bão số 3 và mưa lũ sau bão gây ra trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên

Cơn bão số 3 (bão Yagi) đã đi qua để lại hậu quả thiệt hại nặng nề, ảnh hưởng không nhỏ đến đời sống nhân dân các tỉnh miền Bắc nói chung và tỉnh Thái ...
[Infographic] Kết quả phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Thái Nguyên 9 tháng năm 2024

[Infographic] Kết quả phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Thái Nguyên 9 tháng năm 2024

Tình hình kinh tế - xã hội của tỉnh Thái Nguyên trong 9 tháng năm 2024 diễn ra trong bối cảnh tình hình quốc tế và trong nước có nhiều khó khăn, thách thức, tiếp ...