Thịt gà chế biến ngay miệng cống, sau đó được tẩm ướp hàn the trước khi bán

Trước đó, ngày 17/11, Phòng Cảnh sát môi trường Công an Cần Thơ tiến hành kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm của bà Huỳnh Ngọc Hoa (ngụ phường Xuân Khánh, quận Ninh Kiều), phát hiện hàng loạt vi phạm.

Thời điểm kiểm tra, cơ sở có 7 công nhân lao động nhưng không mang trang phục, bảo hộ theo quy định. Quá trình sơ chế các sản phẩm từ thịt gà được tẩm, ướp hàn the để giữ được độ tươi và dai hơn. Số thịt gà gần 400 kg chế biến tại cơ sở ngay khu vực miệng cống thoát nước, không đảm bảo vệ sinh…

Thời điểm kiểm tra, cơ sở có 7 công nhân lao động nhưng không mang trang phục, bảo hộ theo quy định

Đoàn kiểm tra lấy mẫu thịt gà, nước giếng khoan (dùng để rửa sản phẩm thịt gà), tạm giữ 10kg hàn the. Kết quả phân tích của Trung tâm kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng TP Cần Thơ cho thấy, sản phẩm thịt gà có chứa hàn the, chỉ tiêu trong mẫu nước không đảm bảo quy chuẩn kỹ thuật…

Hiện phòng Cảnh sát Môi trường công an Cần Thơ đang đề nghị Giám đốc ký quyết định xử phạt hành chính số tiền gần 40 triệu, đối với cơ sở này, đồng thời buộc đình chỉ cơ sở này ngưng hoạt động 4 tháng, tiêu huỷ 10kg hàn the cùng 400kg sản phẩm thịt gà có chứa hàn the.